Alice
Il est parfait pour une réunion de dernière minute, car vous pouvez le préparer à la dernière minute très rapidement. De plus, qui n’aime pas le guacamole ?
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette facile.
Ingrédients :
- 3 avocats (bien mûrs)
- 1/2 oignon rouge, coupé en dés
- 2-3 gousses d’ail, émincées
- 1 petit jalapeño, coupé en dés
- Jus d’une lime (citron vert)
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
1. Commencez par préparer vos ingrédients. Dénoyautez les avocats et coupez-les en cubes, coupez l’oignon rouge en dés, émincez l’ail et retirez les graines du jalapeño (sauf si vous l’aimez très épicé). Si vos avocats ne sont pas suffisamment mûrs, lisez cette astuce pour les faire mûrir instantanément.
2. Dans un bol moyen, combinez tous les ingrédients et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
3. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ajoutez plus de jus de citron vert s’il a besoin de plus d’acidité, ou plus de sel et de poivre selon votre goût.
4. Servez immédiatement avec des frites, sur des tacos, ou mangez-la directement à la cuillère !
Quelle est la recette originale du guacamole ?
Ce plat mexicain traditionnel contient généralement des avocats, des oignons, des tomates, du jus de citron vert, des piments et de la coriandre. D’autres ingrédients courants sont l’ail, le sel et le poivre. Certaines personnes aiment aussi ajouter des fruits ou des légumes à leur guacamole, comme du maïs ou de la mangue. Expérimentez jusqu’à ce que vous trouviez une recette que vous aimez !
Quelques idées pour utiliser du guacamole dans des recettes :
- Servez-la comme sauce avec des croustilles de tortilla
- Utilisez-la comme condiment pour les tacos ou les burritos
- Tartinez-la sur des sandwichs ou des wraps à la place de la mayonnaise
- Mélangez-la à des œufs brouillés ou à des omelettes
- Ajoutez-la aux salades pour leur donner une touche crémeuse
- Utilisez-le comme base pour les trempettes et les sauces
Avez-vous déjà essayé de préparer du guacamole à la maison ? Quelle est votre recette préférée ?
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