Tarte à l’oignon rapide : une recette simple et délicieuse pour l’hiver !

Savourez une délicieuse tarte à l’oignon rapide qui, grâce à ses ingrédients faciles à trouver et son temps de préparation minimal, est la recette idéale pour tous ceux qui sont limités en temps et en budget. Réunissez les ingrédients et laissez-vous guider pour créer une tarte à l’oignon aussi savoureuse qu’au restaurant !

Les ingrédients pour 4 personnes

– 4 oignons moyens (400 g)
– 1 pâte brisée (200 g)
– 1 cuillère à soupe d’huile (15 ml)
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche (60 ml)
– Sel et poivre (selon les goûts)
– 2 œufs (100 g)
– 100 g de lardons
– Gruyère râpé (50 g)

Les étapes de la préparation

• 1. Préchauffez votre four à 180°C.
• 2. Épluchez et émincez finement les oignons.
• 3. Faites les revenir dans une poêle avec l’huile pendant environ 10 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et tendres, ajoutez les lardons en fin de cuisson.
• 4. Abaissez la pâte brisée et déposez-la dans un moule à tarte beurré.
• 5. Répartissez les oignons sur le fond de tarte et parsemez de sel et de poivre.
• 6. Mélangez la crème fraiche avec les œufs et versez le mélange sur les oignons.
• 7. Parsemez le gruyère râpé sur le dessus.
• 8. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Les origines de la tarte à l’oignon

La tarte à l’oignon est un plat qui a une longue histoire. Il est originaire de la région de Bresse en France et remonte à l’époque médiévale. On sait que les paysans de l’époque utilisaient des oignons pour économiser leur précieux beurre. Les oignons étaient cuits à la poêle avec de la farine et de l’eau. Ce mélange était ensuite étalé sur un plat et cuit au four. La tarte à l’oignon était une façon, simple et économique de préparer un plat délicieux et nourrissant.

Au fil des siècles, la recette a été modifiée et améliorée. Les ingrédients ont évolué et certains ont été ajoutés. Aujourd’hui, la tarte à l’oignon est encore très populaire et est souvent servie comme plat principal. Elle est facile à préparer et offre une excellente combinaison de saveurs et de textures.