Alice
Bien que la situation ne soit pas encore grave, on doit tout de même se préparer pour éviter le pire. Alors, pour prévoir éventuellement une crise généralisée, découvrez les différents aliments que vous devriez avoir dans votre stock.
Zoom sur l’évolution de la situation actuelle
La guerre en Ukraine a de lourds effets sur l’économie mondiale. Tout simplement parce que les deux pays concernés par ce conflit font partie des plus grands producteurs et exportateurs de matières premières. De ce fait, l’inflation ne cesse de grimper depuis quelques semaines et les consommateurs sont de plus en plus inquiets.
Dans les grandes surfaces #Nice06, pénurie farine, PQ, huile, riz, pâtes. Ce serait la conséquence du conflit en #Ukraine! A 20km en #Italie on trouve de tout! Faudrait se renseigner sur les filières d’approvisionnement italiennes. A moins qu’on nous prenne pour des cons.
— Cris06 🇨🇵🇬🇷 🇮🇹🇺🇸 (@CrisSpriet06) April 28, 2022
Mise en péril de l’économie mondiale
Il faut se rappeler que l’Ukraine est un grand exportateur de céréales. Pourtant, sa production a gravement chuté en raison de la guerre. Le pays arrive donc à peine à assurer ses importations. Par ailleurs, le Président français, Emmanuel Macron, a déjà alerté sur une éventuelle crise alimentaire, en particulier dans les pays qui dépendent de l’agriculture ukrainienne.
La Russie, quant à elle, est un fournisseur de gaz et de pétrole dans le monde entier. Toutefois, elle fait actuellement face à des sanctions internationales. Celles-ci mettent en danger son économie et notamment, l’approvisionnement international en énergie.
Perturbation du système d’exportation
Non seulement, le conflit a mis un frein à la plupart des exportations, mais elle aura également de lourdes conséquences sur la période des semences en Ukraine. En outre, il est actuellement difficile d’exporter des produits à travers la mer Noire, parce que les assureurs réclament dorénavant des primes de guerre trop coûteuses pour couvrir les navires.
Et comme si c’était encore insuffisant, le prix des grains ayant déjà atteint son record à cause de l’inflation et des effets de la pandémie, poursuit sa tendance haussière. Logiquement, tout cela a de mauvais impacts sur le programme alimentaire mondial. Résultat ? Des millions de personnes risquent de se retrouver sans nourriture.
La prise de certaines mesures
Dans de telles circonstances, certains pays ont déjà pris des mesures particulières comme le rationnement des achats des consommateurs dans les supermarchés afin d’éviter la rupture des stocks.
Par exemple, en Belgique, l’achat de certains produits alimentaires comme la farine, l’huile et les légumes en conserve sont limités. Et en Espagne, le problème d’approvisionnement est plus grave. Par conséquent, plusieurs supermarchés ont déjà fermé leurs portes.
En France, les autorités sont encore rassurantes. Elles affirment même que le pays est capable de produire assez afin d’éviter les crises alimentaires. Toutefois, si la guerre continue, elle doit également faire face à des ruptures de stock.
Stocker des aliments riches et des denrées non périssables
En cas de crise alimentaire généralisée, certains produits alimentaires sont à avoir dans son garde-manger pour pouvoir s’alimenter convenablement. Voici donc les 11 aliments à avoir absolument en cas de pénurie alimentaire.
- Les noix
Les oléagineux ou les noix sont une bonne source de protéines végétales. Mais ils sont aussi extrêmement riches en vitamines et en oméga-3. À noter que ces éléments sont indispensables pour apporter de l’énergie au corps et le préserver des éventuelles maladies cardiovasculaires.
- La farine
La farine de blé est également un aliment particulièrement utile en cas de crise alimentaire. Elle peut être utilisée pour la fabrication du pain ou de pâtes.
- Les féculents
Les féculents, à l’instar des pâtes, du riz et de la semoule de blé sont très utiles. Ce sont des glucides complexes apportant à l’organisme une énergie progressive. Ils ont également de sérieuses vertus nutritionnelles.
- Du gros sel
Le sel est crucial, voire indissociable à l’alimentation. L’organisme en a besoin pour pouvoir fonctionner correctement. En effet, il permet de propager l’influx nerveux en agissant sur le cerveau.
- Du sucre
Le sucre est aussi essentiel au fonctionnement du corps humain. En plus de fournir de l’énergie, il permet également de synthétiser les protéines. Avoir une bonne quantité de sucre dans son garde-manger est alors primordial.
- De l’huile
Les huiles végétales apportent au corps des nutriments indispensables. Elles sont à la fois riches en lipides et sont énergétiques. De plus, elles peuvent s’accommoder de nombreuses manières.
- Du quinoa et du sarrasin
Ce sont des céréales apportant de nombreux bienfaits à l’organisme. En effet, elles renferment à elles seules 7 acides aminés essentiels et apportent suffisamment de vitalité. Sans oublier leur grand potentiel de satiété.
- La spiruline
De la spiruline, il faut toujours en avoir. C’est une algue qui contient beaucoup de protéines et de vitamines. Elle aide l’organisme à surmonter la fatigue et le stress. Ce qui en fait un aliment idéal en période de pénurie.
- Les légumineuses
Les légumineuses sont riches en fibres et en protéines. Mais elles sont aussi indiquées pour substituer certaines denrées comme les œufs et les viandes.
- Les protéines de soja
Les protéines de soja remplacent efficacement les viandes. De plus, elles contiennent beaucoup de vitamines et sont faibles en lipides.
- Les épices et les aromates
Riches en vitamines et en antioxydants, les aromates et les épices contiennent de nombreux atouts nutritionnels. Alors, il ne faut jamais les négliger, surtout en cas de pénurie.