Nabila
Loin des idées reçues, la saison des semis n’est pas encore terminée. En effet, vous pouvez toujours semer quelques graines en fin septembre, car une grande variété de légumes ainsi que des plantes comestibles peuvent résister parfaitement aux températures automnales. Concrètement, certains types de légumes supportent les gelées et prospéreront. Tandis que d’autres types de légumes pousseront assez pour vous offrir de petits fruits ou des feuilles. Même si ces derniers n’atteindront pas une taille normale, ils seront sains, juteux et pleins de saveur. Découvrez en détail quelles sont ces plantes.
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Les légumes-feuilles
De nombreuses espèces de légumes-feuilles tolèrent parfaitement les températures automnales, donc elles peuvent être semées en fin septembre. Parmi les espèces qui supportent la gelée, on compte les épinards, la roquette et diverses salades.
Sachez que dans la serre, les épinards peuvent même survivre durant toute la saison hivernale. Il en est de même pour les choux frisés. Ces derniers peuvent même rester sains et durent sans aucun problème tout au long de l’hiver dans le parterre de fleurs.
Quoi qu’il en soit, puisqu’il fera de plus en plus froid, on ne peut pas s’attendre à des récoltes aussi importantes que celles du printemps. Cependant, il est sûr que vos légumes-feuilles prospéreront et ils seront savoureux et sains. Ils permettent aussi de décorer le jardin durant la saison hivernale.
Les légumes racines
D’autres variétés de légumes comme les radis, les navets et les betteraves peuvent aussi être semées en fin septembre. En cette saison, ces bulbes à faire pousser atteindront environ la moitié de leurs tailles normales, mais ils seront tout aussi frais et juteux comme les légumes récoltés en automne.
Outre cela, il est aussi envisageable de semer des carottes. Comme les autres légumes racines, celles-ci n’offriront pas les rendements réels des légumes semés au printemps, mais elles restent sucrées et juteuses.
Les pois
Outre les légumes-feuilles et les légumes racines, les pois sont aussi des plantes comestibles à semer en fin septembre. De manière générale, vous n’obtiendrez pas de gousses durant cette saison. Toutefois, vous aurez de belles feuilles.
À noter que les feuilles de pois peuvent être récoltées pour agrémenter les préparations culinaires. Elles ont un goût tout aussi sucré que lors des récoltes en printemps.
Les herbes aromatiques
Certaines herbes aromatiques comme la coriandre et le persil peuvent être semés en fin septembre. En effet, ces plantes résistent parfaitement à l’hiver, même si elles se trouvent à l’extérieur. Ces deux plantes peuvent passer l’hiver à l’extérieur.
La ciboulette, quant à elle, risque d’être tirée au sol en hiver si vous la semez en fin septembre dans une serre ou un parterre de fleurs. Vous risquez de ne rien en tirer, car cette plante ne supporte pas réellement la froideur. En revanche, durant cette période, elle peut trouver sa place sur la fenêtre de la cuisine.
Est-il vraiment bénéfique de semer en fin septembre ?
En somme, on ne peut pas s’attendre à des miracles avec les graines de légumes qui sont semées en fin septembre. Il serait toutefois dommage de ne pas profiter de ce dernier moment auquel on peut par la suite récolter des légumes frais dans son jardin en hiver.
En revanche, pour bénéficier des fruits et des légumes sains, il vaut mieux semer les graines dans une serre. Quoi qu’il en soit, si vous ne disposez pas de cette infrastructure, il est toujours envisageable de faire pousser de petits fruits, des herbes et des feuilles croquantes sur un parterre de fleurs durant cette saison.