Alice
Les tomates sont recouvertes d’une fine tranche de mozzarella puis passées au four. Une alternative délicieuse à la pizza ou aux bruschettas classiques !
Les ingrédients pour 4 personnes
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- 8 tranches de pain de mie (160 g)
- 2 tomates (200 g)
- 4 tranches de mozzarella (160 g)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (15 ml)
- Sel et poivre au goût
Les étapes de la préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Disposer les tranches de pain de mie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Couper les tomates en rondelles et les disposer sur chaque tranche de pain de mie.
4. Ajouter une tranche de mozzarella sur chaque rondelle de tomate.
5. Assaisonner avec un peu de sel et poivre au goût.
6. Arroser les croustillants avec l’huile d’olive et enfourner pendant 15 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Servir chaud et déguster !
Les origines de la recette des croustillants de tomates mozzarella
Les croustillants de tomates mozzarella sont très populaires en Italie et dans le monde entier. La recette est relativement simple à préparer et offre une grande variété de saveurs et textures.
Les origines des croustillants de tomates mozzarella remontent à l’époque romaine, lorsque les tomates étaient considérées comme une plante médicinale et utilisées pour traiter diverses maladies. La recette originale consistait à cuire des tomates et à les servir sur des tranches de pain avec de la mozzarella et quelques herbes. Au fil des ans, la recette a évolué pour inclure des ingrédients supplémentaires, ce qui en a fait un plat très apprécié.
Les croustillants de tomates mozzarella sont aujourd’hui servis avec du basilic, du jus de citron, du sel et du poivre et sont souvent accompagnés de pain frais ou de croûtons.