Alice
Cette recette est parfaite pour les petits et grands, et se prépare rapidement avec des ingrédients simples. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients pour réaliser cette délicieuse recette. Suivez simplement les étapes de la recette et vous aurez un résultat à tomber par terre !
Les ingrédients pour 4 personnes :
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- 250g de riz
- 1 litre de lait entier
- 80g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 20g de beurre
- Quelques grains de sel
Les étapes de la préparation:
Étape 1 : Dans une casserole, faites chauffer le lait entier avec la gousse de vanille fendue et grattée. Laissez frémir.
Étape 2 : Pendant ce temps, rincez le riz puis ajoutez-le au lait et portez à ébullition à feu doux. Remuez régulièrement.
Étape 3 : Ajoutez le sucre et quelques grains de sel puis laissez cuire à feu doux. Remuez jusqu’à ce que le riz soit bien cuit. La consistance doit être crèmeuse.
Étape 4 : Hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Étape 5 : Versez le riz au lait dans des bols et laissez refroidir. Vous pouvez décorer le riz au lait avec des fruits secs ou des copeaux de chocolat avant de servir.
Les origines de la recette du riz au lait
Le riz au lait est une recette qui remonte à l’Antiquité, mais son histoire exacte n’est pas connue. On suppose que le riz au lait était déjà préparé en Europe au Moyen Âge, lorsque le riz arriva d’Orient. Ensuite, le riz au lait est devenu une recette commune en Europe et en Amérique.
Le riz au lait est un dessert très populaire aujourd’hui, mais il a traversé des siècles d’évolution pour arriver à sa forme actuelle. Dans les temps anciens, le riz au lait était préparé avec des épices et des fruits secs et était généralement servi frais. Depuis, la recette s’est adaptée à différentes cultures et à différentes époques.
Le riz au lait est maintenant servi à peu près partout dans le monde, parfois avec des ingrédients supplémentaires tels que des morceaux de fruits, des noix ou du chocolat. Peu importe la façon dont vous le préparez, le riz au lait reste un dessert savoureux et reconfortant à partager avec la famille et les amis.