Recette de sauce Kebab maison : La fameuse sauce blanche

La sauce blanche pour kebab est un type de sauce couramment utilisée dans les kebabs. Elle est faite à base de yaourt, d’ail et de jus de citron. C’est une sauce légère et rafraîchissante qui se marie bien avec les viandes grillées.

La liste des ingrédients pour réaliser la sauce blanche de Kebab maison

1 yaourt nature
1 oignon pelé et finement haché
1 gousse d’ail émincée ou pressée
1 cuillère à café d’origan séché
1/4 cuillère à café de cumin
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
Quelques gouttes de jus de citron

Instructions de la recette

1. Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol.

2. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit.

3. Servez avec vos brochettes préférées

Quelle est l’origine de la sauce Kebab ?

Les origines exactes de la sauce blanche kebab ne sont pas claires, mais on pense qu’elle est originaire du Moyen-Orient. C’est un condiment populaire dans de nombreux pays de la région, notamment en Turquie, en Grèce et au Liban. La sauce pour kebab est généralement composée de yaourt, d’oignons, d’ail et d’une variété d’épices. Elle est utilisée comme une sauce pour les brochettes, ou comme condiment pour les sandwichs et les wraps.

Quelques variantes de la sauce Kebab

Lorsqu’il s’agit de choisir une sauce pour kebab, il existe de nombreuses options différentes. Parmi les sauces les plus populaires, citons le tzatziki, le chimichurri et le satay aux cacahuètes. Chacune de ces sauces a une saveur et un goût uniques. Si vous recherchez une sauce légère et rafraîchissante, alors la sauce blanche pour kebab est un excellent choix. Elle est parfaite pour les barbecues ou les pique-niques d’été.

Si vous voulez ajouter un peu de piment à votre kebab, vous pouvez essayer d’ajouter de la pâte d’harissa ou de la sauce Tabasco. Cela donnera à un peu plus fort. Si vous recherchez une saveur plus douce, vous pouvez essayer d’ajouter de la menthe ou du persil.