Alice
Si vous êtes à la recherche de recettes du monde entier, nous avons ce qu’il vous faut. Le riz cantonais est un plat traditionnel chinois qui peut être dégusté dans les restaurants chinois du monde entier.
Il se compose de riz cuit à la vapeur et de légumes sautés, le tout assaisonné d’une sauce spéciale.
Il est facile à préparer, mais cela prend du temps et des ingrédients frais pour obtenir un bon résultat.
Voici la recette étape par étape pour préparer un plat de riz cantonais savoureux et satisfaisant.
Les ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de riz cuit
- 4 oeufs
- 2 carottes
- 1 poivron
- 2 oignons
- 1 tasse de petits pois
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre
Les étapes de la préparation
1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile et faire revenir les oignons et les carottes pendant 5 minutes.
2. Ajouter le poivron et faire revenir encore 5 minutes.
3. Incorporer les petits pois et le riz cuit et mélanger.
4. Ajouter la sauce soja et assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
6. Casser les œufs dans le mélange et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
7. Servir le riz cantonais dès que tous les ingrédients sont chauds.
Voir cette publication sur Instagram
Les origines de la recette du riz cantonais
Le riz cantonais est une recette culinaire très populaire dans la région de Canton, en Chine.
Bien qu’il existe des versions variées selon les régions, c’est une recette qui se caractérise par son mélange de saveurs et d’ingrédients. Sa popularité s’étend même à d’autres pays.
La recette du riz cantonais remonte à des siècles, mais elle est devenue encore plus populaire au 19e siècle.
C’est alors que les cuisiniers se sont mis à expérimenter et à ajouter des ingrédients supplémentaires pour en faire une recette plus savoureuse.
Aujourd’hui, le riz cantonais est composé de riz blanc, de légumes frais, de poisson, de viande et d’œufs.
Le riz cantonais est considéré comme un plat sain et nutritif qui peut être adapté à de nombreuses occasions.
Il est parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et peut être servi avec d’autres plats.
Aujourd’hui, le riz cantonais est un plat très populaire qui se déguste avec plaisir dans le monde entier.