Alice
Vous êtes tombé au bon endroit ! Voici une recette délicieuse et très simple à réaliser : les suprêmes de volaille sauce aux champignons. C’est un plat que vous pourrez préparer en moins de 30 minutes. Alors, prêts à cuisiner ?
Les ingrédients pour 4 personnes
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- 4 suprêmes de volaille (400 g)
- 200 g de champignons
- 1 oignon
- 25 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Les étapes de la préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Émincez l’oignon.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite les champignons et faites cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
4. Mettez les suprêmes de volaille dans un plat à four et enfournez pendant 20 minutes.
5. Une fois les suprêmes cuits, ajoutez la crème fraîche et les champignons à l’oignon dans le plat et mélangez le tout. Enfournez à nouveau pendant 10 minutes supplémentaires.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et servez chaud avec des pommes de terre ou du riz blanc.
Les origines de la recette des suprêmes de volailles sauce aux champignons
Les suprêmes de volaille sauce aux champignons sont une recette très populaire qui remonte à plusieurs siècles. On pense qu’ils ont été inventés dans les années 1800, et qu’ils étaient servis dans les maisons bourgeoises de l’époque. Nous vous avons proposé la recette originale qui comprenait des suprêmes de volaille, de la crème fraîche, des champignons frais et des oignons. Ces ingrédients étaient cuits ensemble pour créer une sauce crémeuse et savoureuse. La recette est restée très populaire jusqu’à aujourd’hui, et il existe de nombreuses variantes. Elle est parfaite pour un dîner élégant, et facile à préparer.