Alice
Vous recherchez une recette savoureuse et facile à réaliser ? Optez pour le carrot cake !
Un dessert simple à préparer, qui ravira vos papilles et votre estomac.
Vous trouverez ci-dessous la liste des ingrédients et les indications pour la préparation de ce gâteau moelleux et gourmand.
Les ingrédients pour 4 personnes
- 2 œufs (120g)
- 175 g de sucre
- 175 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 120 ml d’huile végétale
- 250 g de carottes râpées
- 100 g de noix hachées (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Les étapes de la préparation
1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter la farine, la levure et les épices et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporer l’huile et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
5. Ajouter les carottes râpées, les noix hachées (si vous en ajoutez) et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
6. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé et fariné et enfourner pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
7. Laisser refroidir avant de servir.
Les origines de la recette du Carrot Cake
Le Carrot Cake est un gâteau à base de carottes qui remonte à des temps anciens.
Il a été inventé dans les années 1600, lorsque les carottes étaient utilisées comme substitut à la farine.
Les carottes étaient plus abordables et faciles à trouver que la farine, ce qui en faisait une alternative intéressante.
Au fil des années, la recette a évolué et des ingrédients supplémentaires tels que le sucre, la noix de coco et le beurre ont été ajoutés pour donner au gâteau un goût plus riche.
Aujourd’hui, le Carrot Cake est un succès mondial et sa recette est connue dans le monde entier.