Découvrez notre recette délicieuse de gaufres au potimarron : une façon originale de faire manger des légumes aux enfants (et aux grands) !

Vous avez envie de réaliser une recette savoureuse et originale pour le goûter ou pour le diner ? Ne cherchez plus, nous avons la solution ! Découvrez notre recette de gaufres au potimarron, qui ravira les petits et les grands. Une recette simple et rapide à préparer, qui vous permettra d’obtenir des gaufres moelleuses et gourmandes. Vous allez adorer ! Elle vous permet de faire manger des légumes, ni vu ni connu, à vos enfants et peut s’accommoder aussi bien en version salée que sucrée!

Les ingrédients pour 4 personnes

– 200 g de potimarron cuit
– 60 g de farine de blé
– 2 œufs
– 15 cl de lait
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1/2 cuillère à café de muscade râpée
– 25 g de sucre semoule
– 25 g beurre fondu
– Huile végétale pour la cuisson des gaufres (environ 30 ml)

Les étapes de la préparation

1. Préchauffer le gaufrier à 200°C.
2. Mettre le potimarron cuit dans un bol et l’écraser à l’aide d’une fourchette.
3. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la cannelle et la muscade. Ajouter ensuite les œufs, le lait, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Ajouter ensuite le potimarron écrasé et bien mélanger. La pâte est prête !
5. Verser un peu d’huile sur chaque empreinte du gaufrier et verser une petite louche de pâte par empreinte (selon la taille du gaufrier). Fermer le gaufrier et faire cuire environ 5 minutes.
6. Dès que les gaufres sont bien dorées, les sortir du gaufrier et les servir chaudes avec un peu de sucre glace ou une sauce au choix (chocolat, caramel…) si vous souhaitez les manger sucrées ou avec un œuf poché ou du saumon fumé si vous avez envie de les déguster salées.

 

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Les origines de la recette des gaufres au potimarron

Les gaufres au potimarron sont une recette traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles. Initialement, cette recette était un moyen pour les agriculteurs français de profiter des récoltes de potimarron qui étaient abondantes à certaines périodes de l’année.

Au fil du temps, cette recette s’est améliorée et a évolué. Aujourd’hui, elle est un plat populaire et savoureux qui peut être préparé rapidement avec des ingrédients simples. Les gaufres sont généralement servies avec une variété de garnitures, telles que du miel, de la crème fouettée, des fruits frais ou des légumes.

Les gaufres au potimarron sont une recette délicieuse qui est restée populaire pendant des siècles. La prochaine fois que vous recherchez un plat simple et savoureux à préparer, n’oubliez pas de tester les gaufres au potimarron.